lunes, 11 de abril de 2016

Crema de cuajada y queso



La semana pasada os traje la mermelada de fresa, que si la hicisteis sabréis el olor que ha dejado en la cocina. Era entrar y apetecerte comerla entera con un cuchara, ¡que delicia! Con ese olor en la cocina me entro el antojo de una tarta de queso pero la verdad que no tenía ninguna gana de hacerla, así que se me encendió la bombillita. Una crema de cuajada y queso, rápida, sencilla y con ingredientes que suele haber siempre por casa, asi que nos dimos un homenaje digno de reyes, uno con mermelada, otro con miel, otro solo, cada uno a su gusto y tan contentos oye. Venga no me enrollo más y vamos a lo que vamos.


Ingredientes:
 200 gr de queso crema
 400 gramos de nata
125 gr de leche
100 de azúcar

Empezamos:
1 Metemos todos los ingredientes de la cuajada programamos 10 minutos 90º velocidad 3
2Metemos la mezcla en los vasitos o moldes que hayamos elegido y dejamos que temple y lo llevamos a la nevera.

Yo le hice una base de galleta y mantequilla como la que hice aquí y esta meremelada de fresa o miel de cobertura. Lo ideal seria dejarlo en la nevera un par de horas para que enfrié, aunque yo nunca me acuerdo y siempre lo hago antes de hacer la cena.

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