Brownie de nutella con fresas con nata

Por fin llegaron las fresas, qué ganas de ellas ya. Empezó la época de los batidos, la mermelada y el congelar fresas como si no hubiese un mañana.  Hoy os quiero traer un tópico como son las fresas con nata, pero vamos a añadirle un pequeño capricho más, este delicioso brownie de Nutella que es el complemento perfecto para esto.

Ingredientes:

3 huevos

100 g de azúcar moreno

250 g de Nutella

80 g de mantequilla en pomada

125 g de harina*

500 g de nata para montar

150 g de azúcar glass*

500 g de fresas.

Empezamos:

1 Precalentamos el horno a 160º

2 Batimos los huevos y el azúcar hasta que suba un poco.

3 Añadimos la Nutella, batimos hasta que esté todo integrado.

4 Mientras seguimos batiendo, vamos incorporando poco a poco la harina tamizada y la mantequilla.

5 Introducimos la masa en el molde elegido y horneamos 30/45 minutos.

6 Una vez horneado, lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

7 Limpiamos y troceamos las fresas. Reservamos.

8 Montamos la nata con ayuda de la batidora y las varillas y vamos incorporando poco a poco el azúcar.

Con todo hecho, vamos montando el postre como más nos guste.

*Sustituye la harina por Maicena y tendrás un brownie sin glunten.

*El azúcar en la nata es algo muy personal, yo nunca la peso, normalmente para 500 g suelo echar 4 cucharadas colmadas.