Magdalenas 2x1

 

Ay, cómo cuesta ya encender el horno, con el gusto que da en invierno, que en un momento calientas la cocina, pero ahora, es un castigo. Pero mis hobbits querían magdalenas, él las quería normales, ella, de chocolate.  Pues no me pareció mala idea el hacer las magdalenas, pero me negaba a hacer dos hornadas, así que decidí estrenar el molde para hacer magdalenas bicolor. Para ser la primera vez el resultado no estuvo del todo mal, pero hay mucho que practicar con él.

Con estos ingredientes me salieron 12 magdalenas, así que cada receta es para media docena.

Empezamos.

Hoy, al ser dos recetas, esto es un poco raro.

1º Acordaos de precalentar el horno a 180º.

2º Si, como yo, tenéis el molde, esperad a tener las dos masas hechas para pasarlo a las cápsulas. Si no, pasadlas según acabéis de hacer la receta a la cápsula y para el horno cuando tenga la temperatura. El molde que yo usé es este. Aviso de que es algo engorroso trabajar con él, pero el resultado no está mal.

3º No pongo levadura porque ya viene incluida en la harina de repostería. Si vuestra harina es normal, poned media cucharilla de levadura.

4º El copete es el usado en los cupcakes de zanahoria, que lo encontrareis aquí.

Magdalenas de Nutella:            

280 g de Nutella

2 huevos

60 g de harina de repostería

Lo mezclamos todo en un bol con arte y salero. Ya está, más fácil imposible.

Magdalenas de vainilla:

100 g de mantequilla

100 g de azúcar

2 huevos

1 cucharilla colmada de esencia de vainilla

100 g de harina de repostería

2 cucharadas de leche

1 Primero mezclamos bien la mantequilla con el azúcar, hasta que quede bien cremoso, ya que esto será lo que haga que la magdalena este más esponjosa.

2 Añadimos los huevos uno a uno para no perder cremosidad y añadimos la vainilla.

3 Mezclamos la harina ya tamizada y añadimos las 2 cucharadas de leche. Y listo, un poco más elaborada que la otra, pero tampoco mucho más.

Pues ya tenemos listas nuestras magdalenas. Y tú ¿cómo las vas a preparar?, ¿juntas o separadas?